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自然海水塩
100g入り500円(消費税込)
1Kg入り3,500円(消費税込)
薪火仕上げ
    五島列島の澄んだ海から採れた海のめぐみ

         五島のあら塩
      
珠輝潮 
          (たまきしお)

長崎県五島列島上五島の中通島、その北西部に古代火山の噴火口が海と
繋がる湾があります。                
その湾の名を奈摩湾といい、学術的にも貴重な自然の造型を見せる所です。
その湾口の近く、陸から40メートル以上も離れた水深10メートルの海中から取水した海水をろ過し材料とした、こだわりのあら塩がある。 
その名を珠輝潮(たまきしお)という。

製塩者古川氏が、原料の海水に、釜で焚く薪にとこだわりにこだわり抜いて、心を込めて仕上げた天然海水塩です。
五島のあら塩「珠輝潮」数多い天然海水塩の中でもそのこだわりはひときわ群を抜いています!

石油バーナー等を使わず、薪の火で海水を沸騰させる事にこだわり、じっくりと煮詰め、徹底して手作りにこだわりました。
こだわりを捨てきれぬ限り量産はできません。それ程「旨さ」にこだわって作り上げた愛おしいあら塩なのです。
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        大評判!マスコミも絶賛!自然海水にがり

◆「珠輝潮のにがり」◆

自然海水にがり「珠輝潮(たまきしお)のにがり」は長崎県五島列島の手作り塩の製塩業者によって作られている純粋の自然海水にがりです。

水のきれいな五島列島の上五島「中通島」、その中でも特に北西に位置し、東シナ海に直面した奈摩湾の湾口で、しかも岸から40m以上離れた水深10mの海底近くから取水したきれいな海水を厳重にろ過し、その上十分な時間をかけて不純物を沈澱させた海水を原料にしています。

その原料水を、高温の燃焼バーナーなど全く使用せず、薪だけを燃やした平釜でじっくりと煮詰め、不要なカルシゥム分だけを取り除いた濃縮液を作って熟成させ、その濃縮液より塩分を分離してにがり分を取り出しました。

生産者古川孝一氏がその製法にこだわり、じっくりと作り上げる手作り塩と同時に生産するため、まとめて大量に生産する事は出来ません。そのため一度の供給量はそれほど多くはありません。

生産量がそれほど多くないので、ご希望が集中する場合は品切れになることもあり、ご注文いただいてもしばらくお待ちいただく結果となる事もございます。これはこだわりを捨てないで生産するという方針を放棄する事が出来ないための品不足でございますので、予めご了承いただきたいと思います。

昔から私達の身近にある自然の植物や食べ物に、薬効がある事は良く知られ、語り継がれて来ました。医食同源という言葉もあります。

地球の生命の源といわれる海。この海の自然海水に豊富に含まれているミネラルを体内に取り込む事で、本来「人」に備わっている自然治癒力、免疫力を高めいろんな症状を緩和させる働きがあるといわれています。

 
珠輝潮のにがり  300ml入 明産品直販価格1,050円(消費税込み) 
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ちょっと値下げ! 1.5リットル入 
               明産品直販価格4,200円(消費税込み) 
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